Highland Park 12 Years Old / Хайленд Парк 12 лет

Описание

Вискикурня HIGHLAND PARK, расположенная на Орнейских островах к западу от Керкуолла, является самой северной вискикурней на британских островах. Она была основана в конце 18 века Магнусом Эунсоном, одним из многих незаконных производителей виски, который выступил против тяжелых акцизных пошлин, введенных, чтобы финансировать войну с Наполеоном. 

Говорят, что он использовал свое положение священнослужителя, чтобы скрывать виски в гробах ил в церковной кафедре. Альфред Барнард записал один случай, когда Эунсон спрятал виски в похоронных носилках и сказал, что на них лежит жертва оспы, что заставило акцизных чиновников обратиться в бегство. HIGHLAND PARK является одной из немногих вискикурен, использующих жесткую воду из ручья Крантид. Ноты сладкого вереского дыма, характерного для виски Хайленд Парк 12 лет получают путем сушки ячменя над огнем местного ароматного торфа, облегчаемого путем смешивания с солодовым ячменем с материка, который не подвергали сушке над торфом. Вискикурня использует заторный чан типа полулаутер из нержавеющей стали, 10 бродильных чанов из арегонской сосны и сибирской лиственницы, и 4 перегонных куба. Виски выдерживают полностью в бочках из под хереса, используя как европейские, так и американские дубовые бочки. 

В итоге получают среднетельный, многослойный, комплексный солодовый виски с явной, но не доминирующей нотой дыма, а также с нотами вереска, меда и солода. Главные релизы виски HIGHLAND PARK: виски Хайленд Парк 12 лет цена, виски HIGHLAND PARK 15 лет, виски HIGHLAND PARK 18 лет, виски HIGHLAND PARK 25 лет, виски HIGHLAND PARK 30 лет, виски HIGHLAND PARK 40 лет. Существуют ряд винтажных серий этого виски, например, виски HIGHLAND PARK 1964 года, виски HIGHLAND PARK 1968 года, виски HIGHLAND PARK 1978 года, и один специальный релиз это виски HIGHLAND PARK 50 лет. Виски, похожие по кластеру: виски BOWMORE 12 лет, виски BENROMACH 10 лет, виски SPRINGBANK 10 лет, виски LAPHROAIG QUARTER CASK.  Купить этот дымный односолодовый виски можно в наших винных бутиках по самой низкой цене в Москве