Krug Grand Cuvee Brut / Крюг Гранд Кюве Брют

Описание

Французский производитель игристых шампанских вин Круг основан в сороковых годах девятнадцатого века. Это компания единственная в своем роде, так как все свои алкогольные напитки она создает с помощью бочек небольшого объема из дуба. Такая технология, используемая десятками лет, помогает глубже раскрыть букет напитка и добиться его интенсивности.

Шампанское Круг Брют производится из винограда сорта Шардоне, который растет на территории виноградников Ле Меснил. Мастера контролируют каждый шаг производства, начиная с переработки винограда до попадания его в погреб. Около 170 лет назад надзором занимался сам Джозеф Круг. В современности для этого процесса нанят специальный человек, который в составе комиссии из членов семьи Круг пробует вино и оценивает его безупречные свойства. Секрет производства алкоголя такого качества, по мнению самого владельца компании, заключается в кропотливом человеческом труде над созданием настоящего произведения искусства.

Шампанское Круг Брют вызревает на протяжении восьми лет. При этом дозревание продолжается и после разлива напитка в бутылки. Напиток постепенно раскрывает перед потребителем свой ореховый аромат и свежесть. Крепость готового вина составляет 12%.

Шампанское имеет желто-золотистый оттенок. Его вкус сбалансированный и выразительный, при первом же глотке поражает нотами грейпфрута, ликера из кофе и черной смородины. Послевкусие формируется оттенками жареного каштана, сливы и карамели. Аромат вина также богат – в нем преобладают ноты апельсина и лайма, меда и свежей булочки. Именно поэтому цена шампанского Круг Гранд Кюве довольно высока и потому напиток особенно желанный.

Купить шампанское Krug Grande Cuvee можно лишь для того, чтобы вкусить все разнообразие вкусовых характеристик. При этом алкоголь подают к столу вместе с фруктами, телятиной или бараниной, устрицами. Гармония также возможна с запеканкой из цитрусовых и других десертов.